UNIDADES DE MEDIDA EN LA COCINA

UNIDADES DE MEDIDA EN LA COCINA

1) Longitud
2)Peso
3)Volumen y capacidad
4)Temperatura
5)Densidad


Con estas tablas para la conversión de medidas te será más fácil calcular las cantidades de ingredientes para tus recetas. Has de tener en cuenta que algunas cifras han sido redondeadas por comodidad, aunque se ajustan mucho a las cifras reales, apenas hay diferencia.
Hemos elegido las medidas más comunes y las que más usamos en las recetas para ayudarte en la cocina.
Equivalencias en pesos

Kilogramos	Gramos	Onzas	Libras
1	1000	35.3	2.20
0.001	1	0.035	0.0022
0.0283	28.3	1	0.0625
0.453	453	16	1

 

Equivalencias líquidas

1 jarro	325 ml
1 taza café con leche	225 ml
1 taza de te	200 ml
1 taza de café	100 ml
1 vaso de agua	250 ml
1 copa de vino	150 ml
1 copita	50 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml

Equivalencias de temperaturas (conversión ºF a ºC a Gasmarks)

Fahrenheit (°F)	Centígrados (°C)	Gasmarks	Descripción
250	120	1/2	Bajo
275	140	1
300	150	2
325	170	3
350	180	4	moderado
375	190	5
400	200	6	caliente
425	220	7
450	230	8	muy caliente
500	260	9