RECETA DE POLLO CON CHAMPIÑONES

Ingredientes (4 personas):

- 2 pechugas de pollo
- 200 g de champiñones
- 1 cebolla mediana
- 1/2 de vino oloroso
- 200 ml de nata líquida
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida

Preparación:

1- Picar la cebolla en juliana y pochar con el aceite de oliva a fuego lento.

2- Mientras, trocear las pechugas en daditos y salpimentarlas.

3- Añadir las pechugas a la cebolla cuando esté trasparente.

4.- Cuando el pollo pierda el color de crudo, añadir los champiñones y dar unas vueltas con la cuchara de palo.

5.- Añadir el vino blanco.

6.- Cuando se reduzca el vino blanco añadir la nata y cocer unos minutos hasta que se ligue la salsa.